Dr.まちこ
吉祥寺通り花岡クリニックの医師。
消化器内科・内科が専門。
花岡家の次女。
管理栄養士さっちゃん
吉祥寺通り花岡クリニックの管理栄養士。
花岡家の長女。
👆【一食分の食物繊維の例】（ ）は食物繊維の量
里芋60g（1.4g）、にんじん45g（0.9g）、たまねぎ50g（0.7g）
えのき30g（1.2g）、キャベツ50g（0.9g）、押し麦10g（1.0g）
野菜235g（5.1g）＋押し麦10g（1.0g）＝6.1g
食物繊維には水溶性と不溶性の2種類あります。
植物性の食品にはほとんどは両方が含まれ、どちらも便通に影響を及ぼします。
水に溶ける水溶性食物繊維は便中で水を含むことで便の水分量を高め、水に溶けない不溶性食物繊維は大腸の粘膜を刺激して水分や粘液の分泌を促し便を柔らかくします。
便通をよくするという点では共通していますが、不溶性食物繊維はその性質上おなかの調子が悪い時には向きません。腸の動きが悪い時は有効ですが、過敏になっているときは注意が必要です。
【水溶性食物繊維】
水に溶ける水溶性食物繊維は、便通をよくするほか、糖の吸収を穏やかにしたり、不要なコレステロールやナトリウムの吸収を阻害してくれます。
不溶性食物繊維にくらべて含まれる量が少なく、水溶性食物繊維のみをとろうとするのは難しいです。
特に多く含まれる食品は大麦や納豆、ゴボウや里芋などがあげられます。
【不溶性食物繊維】
植物に含まれる不溶性食物繊維は水溶性よりも多く、腸のはたらきを活発にする作用があります。小豆や大豆、おから、納豆のほか、オートミールや干し柿、オクラなどにも多く含まれます。
⚠おなかの調子が悪い時は
おかゆやうどんなど、水分が多く温かいでんぷんを中心とした食事を心がけましょう。
大根などやわらかい野菜や、葉物野菜は芯をさけて葉のやわらかいところを取り入れ、たんぱく質は油の少ないものをやわらかく煮るとよいでしょう。
🍴【管理栄養士監修レシピ】🍽
🥕食物繊維たっぷりうどん🍜
【材料 （1人前）】
便秘解消に効くレシピ、ぜひ作ってみてくださいね♪
便秘や下痢が続く場合は、腸の病気が隠れていることも…。
症状が気になる場合には、すみやかに医療機関を受診しましょう。
症状なくても、検診や内視鏡検査は定期的に受けましょう！